Brocheta Caprese
con pesto de nuestro huerto.
Dátiles Rellenos
con queso de cabra con miel y almendras tostadas.
Rollitos de Jamón Serrano
parmesano y arúgula.
Crostini de Camembert
frambuesas y jalea de vino tinto.
Rollito Vietnamita Vegetarianos
con salsa de cacahuate Thai.
Tartar de Atún de la Bahía
sobre taquito dorado y mousse de aguacate.
Ceviche Tropical de Camarón
con leche de coco, mango y cilantro.
Bruschetta de Roast Beef
con mostaza casera y cebolla caramelizada al vino tinto.
Palitos de Salmón Ahumado
con queso crema, eneldo, alcaparras y cebolla morada.
Ceviche Peruano Tradicional
de pesca del día sobre camote crocante.
Sashimi de Atún Picosito
salsa de soya y cítricos, chile y cebolla morada frita.
Camarón Envuelto en Tocino
con reducción de café.
Rollitos Primavera
de cerdo marinado servido con salsa de chile dulce.
Mini Brochetta de Res
con salsa Chimichurri.
Brochetta de Cordero
especiado con salsa de yogurt y menta.
Pincho de Pollo Satay
con piña y chile.
Mini Sopes de Camarón
al chipotle en masa de maíz ahumado con relish de piña, pepino y jícama.
Tacos de Cochinita Pibil
cocida 12hs. en nuestro horno de barro con Xnipec y su salsa.
Camarón al Coco
con salsa de mango y chipotle.
Taquitos de Hueva de Pescado
con vino blanco y ajo.
Croquetas de Jamón Serrano
con bechamel y queso con pesto de tomate seco y pepitas de calabaza.
Mini Choripán
rebanada de baguette, mayonesa y Chimichurri clásico.
Taquito de Pork Belly
braseado 5 hs. en Cerveza Negra y miel de Agave.
Mini Quiche de Verduras
y queso de cabra con pesto de la casa.
Pincho de Pulpo
confitado, rebozado y frito con patata brava.
Rissois de Camarón
con alioli de ceniza de habanero - especie de empanadita de origen portugués-.
Corviche de Marlin Ahumado
con aioli de cilantro y ajo.
Mini Curry de la India
de cordero sobre arroz Basmati.
Empanadita Tradicional
de carne de res.
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